2014年6月29日日曜日

丸眼鏡からのおしらせ


moose coffeeでは紙媒体の情報を大切にしています

インクの匂いがしてこその活字
生きてる文字には香りがあるという事ですかね

珈琲も、匂いと香りの違いがあります
匂いは最近コンビニでします

香りは
生きてる豆からします


活字とCOFFEEの相性
大切にしていきたいです



昨今、大概の雑誌は薄っぺらなカルチャーと、HOTMILKの上の膜みたいな流行りの
カタログ化が進んでいて面白くないなか

今日購入した

最近のお気に入りの本

の1ページ目

から

私たちは、老人から生き方を学ぶことができます。彼らのようにもう少し落ち着きましょう。
昼寝をしましょう。デザートを楽しみましょう。鳩に餌をあげましょう。彼らは長い人生を通して多くを学んできました。老人の声に耳を傾ければ、私たちは彼らが学んだ知恵を身につけることができるのです。




今のMOOSE COFFEEに


流れる時間をみんなで
共有したいです




MOOSECOFFEE
MICHIZURE
CAMPAIGN

明日より、7月いっぱい

MOOSE COFFEEに来たことある人


MOOSE COFFEEに来たことないお友達

と一緒にきていただければ
お友達の分は僕がおごりますので

お友達連れて遊びに来て下さい







ではまた明日



2014年6月28日土曜日

豆入荷日と大人の帝國のお知らせ


こんばんわ

先日おとずれた湯河原にて出会った箸職人、というか炭職人か
の話をしたいと思いましたが、100%、ないしは80%
上手くまとめる自信がないので

75歳のじいさんに死を宣告されたお話をします


昼過ぎ
MOOSE COFFEEにはいつもの僕以外70歳越えのメンツ
犬のハナも人間で言ったら70歳越えのなんともワンダフルな時間


何気ない会話
通り抜けるそよ風
干からびるアイビー

その時!!
僕の後頭部がピクピクピクっつって
なって、僕は言いました
「後頭部がピクピクピクってなってる!」

そう、
この手の発言は共感を得られず
ましてや話の腰を折り、シーンてなり、会場に温度差が生じるのがのがお決まりです


僕は、ピクピクし終わった後頭部をなでることしかできない男

重い空気を切り裂くかのように

最年長のくまさんが口を開きました




けいすけ、それは脳腫瘍だ お前、死ぬんじゃないか?



そしてみんな笑ってる
僕も笑いました
みんなでわらいました
すごくおもしろかったです


何故かその時、ナッティー・プロフェッサーを観たくなりました


明日、っていうか今日

お豆さん入荷日です

まだ焙煎後7日目の味わい深いRWANDA 
GUATEMALA
がいるのでDRIP COFFEEのまれる方はそちらを楽しみましょう

お豆さん御購入の方は
FRESHな方御用意しますので

遊びに来て下さい


29日は
ATTICで
「大人の帝國」

entrance FREE
15:00~20:00
MOOSE COFFEEはだいたい17:00ヨリ参加


私松田の実の兄、松田兄もデイージェイをする模様です



でわまた



2014年6月24日火曜日

 酒場MOOSE COFFEEからのお知らせ

arabella

我々は、新しいCOFFEE×RUM
を作りました

今回は目的地に向かい船を漕ぎました

その名は
ARABELLA

お気づきの方もいるだろうが、AMに出てくる女性の名前だ
鰐革ブーツ
銀色水着
宇宙のふち
70S HEAD 
モダンも愛して
ヒョウ柄コート
メキシカン・コークに自然タバコ


80sROCKのへヴィーなリフは一周まわって50sループshirtへの物欲はそのままロケットで愛の銀河へ飛んでくALASKAに辿り着いた真っ黒い海に揺られやってきた海賊船は世界最古の薬局の香りを連れてきたアラベラ




おまちかねの、

冷たい酒場MOOSE COFFEE


300秒かけて作ります
3秒で飲んで下さい


次回
酒場MOOSE COFFEEは30日(月)

左よりのBloGとなりました

それでは、また



2014年6月23日月曜日

豆の入荷日のお知らせ



6.23
明日は




豆の入荷日!
焙煎したてで砕いた瞬間香りわっさー
お湯を垂らした瞬間もっさー膨らみます

焙煎したてが全てとは言いませんが
お家でいれてうっわーってなりたい方はぜひぜひ
フレッシュなの買って、1日目、2日目、、、と、
日に日に変わる
珈琲という飲み物の魅力に触れて頂きたいです


でわ
お待ちしています






2014年6月15日日曜日

おーぷん、ゆあ、あいず


こんばんわ

先日はいつもMOOSE COFFEEへ来ていただく方々と

二日にわけて
WONDERLUST
静岡(さわやか)へ、行ってまいりました

道中(さわやか)含め
あそこで過ごした時間(さわやか)



ANTIQUE
VINTAGE
COFFEE




偶然でも必然でも
そこにいた人だけが感じる
会話や空気や


それぞれの
感覚とか


何かを好きっていう気持ち


データでは絶対に得られない
感動




を、もっと大切にしていいんだと、
思いました




自分のペースで











次回は皆さんも是非


さて、6月
残す後半のイベン㋣は愛の町
川崎小川町

16 (月) 酒場MOOSE COFFEE
場所 AJITO

此方、なかなかお目にかからないRUM
音楽はRECORDと
意味わかんない系の酒場
好きにはおすすめです。正直COFFEE飲まなくてもいいから
来てみて下さい

●        ●      ●      ●       ●

29
 (日) 大人の帝國
場所 ATTIC

此方、イベン㋣名からして仮面舞踏会よろしくのノーパン百人一首
が繰り広げられていると思いがちですが

いい意味で
すこぶる緊張感のないDJイベン㋣

入場無料で
大人が気分の音楽をかけ
お酒と珈琲が
のめるってだけの
ゆるく 贅沢な、いべんとです

暇な人はふらりと、きてくださいな


 ●        ●      ●      ●       ●


30 (月) 酒場MOOSE COFFEE
場所 AJITO

此方、なかなかお目にかからないRUM
音楽はRECORDと
意味わかんない系の酒場
好きにはおすすめです。ほんとまじでCOFFEE飲まなくてもいいから
来てみて下さい



7月も、あれこれあるのですが
目が疲れてきたので早くブログを着地させたくなってきました
7月二十日は空けといてください
詳しくは直接


それではまたいつもの場所で





2014年6月11日水曜日

O BLOTHER


6.11  水曜日も
WONDERLUSTへ向かいます


行ける方は12時にMOOSE COFFEE集合
12時半に出発


近所のみなさん
よろしくおねがいします

2014年6月6日金曜日

珍遊記もっかい読みたい


家で美味しいCOFFEEを淹れたい方

果物、お米、宝石
を買うテンションで豆を選ぶと良いと思います


あくまで、焙煎後の豆のお話です

僕はそこからのことしかお話できませんので...




朝、眠たいまま挽いた豆の香り



ひとりでゆっくり、スモーキンジャケッツを纏い煙草を吸いながら、喉をとおる苦味


我が家を訪れる大切な人に、味と香りでおもてなししたいって方


4回目のデートでウチ来てDVDでも見る?ってなって、いきなりお酒もあれだし
COFFEEが好きって彼女は言ってたなのAくん


キャンプでモテたい

あてもない旅がしたい方


十人十色の珈琲があります


自分で
「美味しいCOFFEE」を淹れたい方


淹れてみたい方


奥が深い・・・
敷居が高い・・・
こだわりの・・・


そーゆうのは一旦放っておきましょう

基本的には、
豆と湯
があれば良いわけでして

確かに奥は深く
知らない事は沢山あるのですが

それはまじで、後でいいんです。
大切なのは貴方が飲んでどうおもうか
流行りや、プロの意見なんぞはおまけ程度です

誰もが楽しめます

カウボーイは荒野で火をおこし、豆を炙り煎る
湯を沸かし、ポケットに豆を入れ踏みつけ
COFFEEを飲んでいたと、本で読んだことがあります

見習いたいですね


色んな道具をそろえてって感じもありますが

ドリッパーと
それにあった紙があれば

あとはだいたい、おうちにある物でイケます
(写真中央茶色のヤツがドリッパー、その上に咲く向日葵みたいのが、それにあった紙です)


やかんが無ければ
湯をわかした鍋の淵に箸を一本あて、この時 鍋をx箸をyとするyは細い方を下にして、yの上先端部を地点A、yを持つ親指人差指を地点B、xの淵を地点C、y下先端部を地点D
ドリッパー中心を地点Eをする。

地点A~Eは縦に一直線に並び
間隔は感覚で。ただし、DとEは触れさせない事。xに入ったお湯はすべて地点Dを通過し地点Eにいくと良い。

これは、珈琲道具を揃える前の友人から学んだテクでした

カウボーイも、友人も違い特にはありません
きっと、思っているより簡単にトライできるでしょう。

ようするに
美味しい珈琲を淹れるにあたり

重要なのは豆

主観で本当にざっくりですが
豆は焙煎されてから
賞味期限が始まります

焙煎日付が明確な豆を選ぶのが
モアベターだと
MOOSE COFFEEからのお知らせ


果物を選ぶように

美味しい酸味はフルーティ
腐った酸味はトラウマです


言葉は同じ「酸味」
違いは のんではじめて
感じて初めて
 わかるんだと思います




うすうす気づいているとは、思いますがこのブログの着地点は既に見失っております


「でもな、美味しいCOFFEEだけがすべてじゃないんよ・・・」


みたいな感じで色っぽく綺麗に着地したかったんですが




え~

・・・



半分るんぺみたいなMOOSE COFFEEですが
豆は極上です


是非ぜひ入荷日に付近にあわせて
ご購入をおすすめいたします。



COFFEEもONLY HAND DRIP
でやらせて頂いております








2014年6月5日木曜日

ヘイ ミスター タンバリンマン
















6.4 水曜日

さいきんは色々な所にSEXょく的におじゃまさせていただいてます。
店舗ないからこそ
大切にしたい
TEMPO

ていう駄洒落をさっき思い付きました


6.5は豆の入荷日です